יום שלישי, 8 בדצמבר 2015

דאלאט ונס החנוכה שלנו


דאלאט - אויר הרים צלול כיין


הגענו לדאלאט אחרי נסיעת לילה ראשונה. היו לנו חמישה מושבים מאחור שבקושי אפשר לזוז בהם. בכל פעם שהתרוממתי חטפתי בומבה בראש עד שבסוף כבר זכרתי להיזהר! מיותר לציין ששינה רבה לא היתה לי. ג'יסון,יעל ונעמי ישנו מעולה!

הגענו מוקדם יותר משתיכננו. נהג עם מיני ואן אסף אותנו ל authenthic homestay, שהזמנתי מראש. הגענו בחמש בבוקר לבית שבו כולם ישנים. חואן (זה לא באמת השם שלו, רק כדי שיהיה קל יותר לתיירים להגות אותו) פתח לנו את הדלת והלין אותנו בינתיים על הספות בסלון.
מראש הכנו את עצמנו לכך שנחגוג לבדנו את חנוכה. הערב זה בדיוק הנר הראשון. קיוויתי שאולי נפגוש בדאלאט עוד ישראלים.
כשהתעוררנו בבוקר, כל הבית כבר היה בתנועה. פתאום שמענו בחורה צעירה מדברת עברית ואז עוד בחור ועוד...עד שהבנו. הגענו במקרה למעוז הישראלים בדאלאט! הבנות היו בהתרגשות עצומה. עד עכשיו ממש לא פגשנו הרבה ישראלים. בקמבודיה בכלל לא. זו בעצם הפעם הראשונה שהבנות נחשפות לחבורות הישראליות במזרח. פגשנו שם ישראלים מקסימים ששיחקו ובידרו את הבנות והיתה אווירה תוססת וכיפית.

מכינות סופגניות
בערב אלמה ואני הכנו סופגניות לאיזה שלושים ישראלים ששהו במקום. טלי, אחותו של חואן (שכמובן גם שינתה את שמה לטובת התיירים הישראלים), בישלה ארוחה מהסרטים עם הרבה יין מקומי והדלקנו ביחד כולם את הנר הראשון. אופיר, הכין חנוכיה ענקית מבמבוק, אירגנו נרות ושרנו שירי חנוכה.
עבורינו זה היה ממש נס חנוכה לפגוש כל כך הרבה ישראלים!
מדליקים נר ראשון
 


הבנות מצטרפות לחברה
לאט לאט הבנות למדו את כל משחקי הישראלים (ג'וקר, שחור, עיירה, טאקי וכו') והצטרפו לחבורה, אפשר להגיד שהם הפכו להיות מסמר העינינים!
ביום הראשון יצאנו עם רות, שרון, רוני ושירה להסתובב בעיר. נהננו מהאויר הנעים ומכך שאפשר לנשום באופן עמוק ומלא מבלי לפחד על הריאות המזדהמות, אחרי המפגש עם הו צ'י מין.

הבית המשוגע
אכלנו במסעדה מקומית וביקרנו בבית המשוגע
(the crazy house), שבאמת מעוצב באופן מאד משוגע. אשה וייטנאמית ארכיטקטית גרה במקום ועיצבה בית בהחלט יוצא דופן שבנוי כמו מבוך ואפשר ממש ללכת לאיבוד במקום. מלמעלה ניתן לצפות בנוף המרהיב של ההרים ולמטה לשתות קפה או שייק טעימים. רוני, בחורה מקסימה שאנחנו עוד מקווים לפגוש בנפאל וכבר היתה מותיקי דאלאט (היתה שם 3 ימים), הסבירה לנו כל מה שצריך לדעת על המקום.
 

במפלי הפיל
דאלאט שנמצאת 1500 מ' מעל פני הים, שוכנת באיזור הררי, קריר ונעים ומספקת מפלט לוייטנאמים וזרים רבים. הצרפתים היו נוטים לנפוש בה דרך קבע וניתן לראות שאריות של הקולוניאליזם הצרפתי. האיזור שופע בנהרות, מפלים, הרים ויערות. זהו איזור מרכזי בחקלאות וייטנאם. בדאלאט מייצרים יין מקומי, פירות יבשים, ובכלל בכל וייטנאם נצרכים מוצרים רבים מדאלאט, שנחשבים לאיכותיים ביותר.
חואן ומשפחתו מקסימים ומארחים מכל הלב. חואן הסביר לנו על האפשרויות שבמקום. הוא מאד אוהב ישראלים ומספר שגילה שבגלגול קודם היה יהודי. הוא כבר מכיר הרבה מילים בעברית וביתו נהייה מקום 1 לישראלים שמגיעים לדאלאט. כל יום הוא ואחיו מוציאים טיולים על אופנועים באיזור. מה שנקרא, easy rider.
חואן והבנות
שמענו על מסלול סנפלינג מוצלח ולא פשוט שיש במקום. אנחנו יצאנו עם חואן ברכב לסיור של יום, שעלותו היתה 100 $.
היום היה מורכב מביקור במפלים היפים שבאיזור, בחלקם ניתן לשחות ובחלקם לא. במפעל קפה שמכין קפה מפולים שסמורים בלעו ואז יצאו בצואה שלהם. הקפה הזה נחשב ליוקרתי ויוצא דופן. עבורי ועבור ג'ייסון הוא היה פשוט חרא של קפה! אלמה דווקא חיבבה אותו.
המקום עצמו מהמם. צופה לעמק הרחב כשמאות עצי קפה שרועים למרחבים ושמש עדינה מלטפת את העור.

שותים קפה סמורים, איחס!
הנוף מחוות הקפה

יעל עושה פיל עם הפטריה
ביקרנו גם בחוות גידול פטריות וחוות פרחים,
חוות הפטריות
שם הבנות קיפצו להן בין שלל פרחים ציבעוניים. למדנו על כך שגידול פרחים הוא מאד רווחי, שכן משתמשים הרבה בפרחים לטקסים הבודהיסטים ולמנחות.

יעל ונעמי בחוות הפרחים

כפר התרנגולות
עברנו בכפר התרנגולות. שם למדנו כי הנערות בוחרות את ארוסיהן כבר בגיל 13. אם הבחור מסכים המשפחה של הנערה נותנת מתנות למשפחה של הנער. הם מתחתנים ובגיל 16 הן כבר אימהות. במקום הן מייצרות בדים ותיקים ממשי. ניהלנו שיחה מפתיעה עם אחת מהנשים במקום. הופתענו מהאנגלית שלה, שהייתה לנו ממש מובנת בניגוד לאנגלית של רוב הוייטנאמים שמתקשים בהגייה של חלק מן הצלילים. לאחר מכן חואן שאל אם הופתענו מהמבטא שלה. הוא הסביר שתושבי האיזור מדברים שפה לגמרי אחרת שהיא אינה שפה טונית (כמו וייטנמית) ולכן קל להם להטות את הצלילים של שפת האנגלית. אותה אישה לא ידעה קרוא וכתוב, ולמדה את האנגלית רק דרך המפגש עם התיירים שבאים למקום. קנינו ממנה מפת משי ענקית משגעת בעבודת יד (בשמונים שקלים!) ותיק קטן.

ביקרנו בבודהה הצוחק, עשינו תחרות מי מצליח לצחוק כמו הבודהה ובדרך חזרה נעמי זכתה ליפול ולהחליק על כל רחבת הקפה שבכניסה למקדש. זה גרם לנו ממש לצחוק כמו הבודהה!
למי יש את החיוך הכי דומה?

יעל עושה בודהה

הסיור היה מהנה. הבנות היו מאד מרוצות. ג'ייסון ואני ציפינו למפגש משמעותי יותר עם המקומיים וקצת יותר מידע. אנחנו קצת משתעממים מלעבור במלא תחנות מבלי באמת לשהות וללמוד על המקום, כך שעבורנו היום הזה היה קצת חסר תוכן.
הישראלים הצעירים שבאים למקום מאד נהנו מהסיור. אני מניחה שגם לעשותו על אופנוע, מלהיב יותר לנסוע במכונית.

יום למחרת נסענו ברכבל, שעובר מעל העמק למנזר זן שמשתכן במרחב של טבע ושקט. יעל החליטה שהרכבל הוא bus station ואנחנו מייד הוספנו את זה ללקסיקון. מאד נהננו להסתובב במקום. ישבנו למדיטציה עם הבנות. הנזיר התלהב מהן ונתן להן במתנה פירות. עשינו לנו פיקניק במקום. במקום היתה מזרקה עם כדור אבן שמתגלגל על ידי התנועה של המים. יעל היתה מוקסמת ממנו. כשחזרנו הכדור כבר לא הסתובב ויעל טענה שהוא התקלקל (המינוח המדויק היה 'הכדור נדפק'). הוא נשאר בזכרונה עוד לזמן רב אחרי...
ברכבל

אוכלים ערמונים מעולים!


אלמה והעמק הנכסף



חזרנו לדאלאט לאגם שנמצא במרכז העיר, שם ניתן להשכיר סירות ברבור קטנות.





בסירה

ג'ייס ויעל צופים לאגם


זוגות רבים יוצאים לשייט רומנטי באגם. אנחנו לתומנו, חשבנו שהבנות יהנו מכך מאד, אך ברגע שהתיישבנו בפנים אלמה ונעמי החלו לריב מי תהיה אחראית על ההגה ומצאנו את עצמנו בריב סוער ובשייט מאד לא מוצלח. אבל כנראה שזה בלתי נמנע בין אחים, ולמלזנו אודה, זה לא קורה הרבה. אין ספק שבישראל הן רבות יותר!

למרות (או בגלל) שדאלאט מאד תיירותית לא נחלנו הצלחה רבה בתחום הקולינרי עד שגילינו את one more cafe. מסעדה של אוסטרלית ובנה שמאד אהבנו. לא היה להם תפריט עשיר אך מה שאכלנו אהבנו (בעיקר עוגות וקפה נהדרים). הבנות קיבלו שם חוברות מנדלות והיא הסבירה לנו איפה לקנות אותן וכך מייד הצטיידנו עם חוברות מנדלות חדשות. אפילו זכינו לקבל את המתכון לעוגת הקרמבל תותי יער הנהדרת שלה ובתמורה כמובן נתתי מתכון לעוגת הפאדג' שוקולד שלי.
צובעות מנדלות

בהומסטיי שהו גם זוג אוסטרליות סבתות נחמדות שנהנו מאד מלפגוש את כל הישראלים. בוקר אחד, שכל החבורה הישראלית יצאה לטיול, הן ישבו עם אלמה ונעמי ושיחקו טאקי בגירסה אוסטרלית. זה היה מראה משובב נפש לראות את ארבעתן משחקות וצוחקות וכל כך נהנות. כשנסעו נתנו לבנות מתנות ושוקולדים. אחד מהדברים היפים בטיול הוא לראות כמה מחסומים שלנו מוסרים כשיש לנו זמן ושקט פנימי,הן כילדים והן כמבוגרים. נעמי לא דיברה מילה באנגלית ובטח לא הייתה יושבת לשחק כך עם אישה שלא דוברת את שפתה ומבוגרת ממנה בשישה עשורים לפחות. מדהים עד כמה המרחב שהבנות מקבלות בשנה הזו פותח אותן לאפשרויות חדשות.

נהננו מאד מהשהות בדאלאט והמפגש עם חואן ומשפחתו. רצינו כבר להגיע להוי אן ולכן לא נשארנו ארוכות, אך זה בהחלט מקום שהיינו שמחים לשהות בו יותר. נפרדנו מכל הישראלים הרבים שהיו במקום, עם חלקם בטח עוד ניפגש. את סיון ועדי ניפגוש בהמשך בערב מקסים של ציור בחדר שלנו בהויאן, ועל זה כבר ארחיב כמובן בפוסט על הויאן.

מדאלאט, התחנה הבאה היא נה טראנג, לבקר בפארק המים הגדול במזרח!

יום שישי, 27 בנובמבר 2015

דלתת המקונג, הו צ'י מין - חלק 2


מבקרים בשוק הצף

כשהבנו שנצטרך להישאר עד שג'ייסון יחלים, החלטנו שהגיע הזמן לברוח קצת מהעיר לדלתת המקונג, לראות את השוק הצף. המקונג הוא נהר עצום שמגיע מטיבט דרך בורמה, לאוס, תאילנד, קמבודיה ובסוף נשפך לים דרך ויאטנאם. מסביב לנהר שוכנים להם כפרים רבים. נסענו למקום מאד בסיסי ונחמד בפרברי העיר Can Tho, הנמצאת מספר שעות מהו צ'י מין. המלון (minh viet homestay) ממוקם על גדת הנהר ולבעל המקום, מין, ישנה סירה, עימה הוא מוציא סיורים. במקום מגישים ארוחות בוקר וערב וייטנאמיות טעימות.
זכינו לטעום ספרינג רול מצויין, שמגלגלים בדף אורז עם הרבה עלים וקציצת שרימפס. קיבלנו הדרכה איך לגלגל מבחור שלא יודע מילה באנגלית. בכלל עם הזמן לומדים לתקשר בפנטומימה. לאט לאט יכולות הפנטומימה שלנו ממש משתפרות! גם אם קוראים את המילה מהגוגל טרנסלטור, אין סיכוי לבטא אותה נכון. יש להם אלף דרכים לבטא את אותה המילה רק באינטונציה אחרת.

בבוקר התעוררנו להמלצתו של מין בארבע בבוקר לראות קודם את השוק של המקומיים. שוק מאד קטן וחמוד, הרבה פחות מתוייר. בדרך, קנינו מסירה אחרת קפה. האמת שהוא היה כל כך מזעזע שהייתי צריכה לשפוך אותו לנהר מבלי שהמדריך הנחמד שלנו ישים לב...מזל שעם הזמן גיליתי שקפה וייטנאמי יכול להיות ממש טעים, ואני הרי אוהבת קפה מושבעת.

עדיין חצי ישנות

השוק המקומי
האיכרים הוייטנאמים מאזור הדלתה נפגשים מוקדם בבוקר על הנהר ויוצרים שווקים קטנים כדי למכור את מרכולתם ללא צורך בתשלומי השכירות שגובים בשוק הגדול. עשרות של סירות קטנות של כל מיני איכרים מקומיים שבאים למכור את מרכולתם, פירות, ירקות, אפילו ראינו סירה שהיא כמו מכולת, וזכינו לטעום פרי חדש שדומה לתפוח עם טעם של אגס, בערך.

סירת מכולת
צופים מלמעלה

אחרי שמסתיימות שעות השוק הם ממשיכים לשוט ועוצרים בבתים למכור, לעיתים לפי הזמנה.

משם המשכנו לשוק הגדול יותר והמתוייר יותר. בדרך צפינו בנשים מכבסות ומבשלות וגברים מכינים את סירותיהם, ויושבים בחבורות לקפה של הבוקר. הבנות קיבלו צרצרים וסלסלות מעלי קוקוס שמכין איש מסויים. לדברי מין, רק אותו אדם יודע להכין אותם.

אכלנו מרק נודלס מפנק על הבוקר, שעבר מסירה אחרת, ישר לפיותינו הרעבים (בכל זאת אנחנו ערים כבר מארבע בבוקר!). אפילו היה לו מרק צימחוני. אחר כך הוא כמובן חזר לאסוף את הכלים.












אכלנו אננס טרי שנחתך במקום, מאפה קוקוס מקומי, וסופגניות מטוגנות וגם לא ממש אכילות...אבל המוכרת היתה ממש נחמדה!


מוכרת הסופגניות



היה מאד ססגוני ועמוס בתיירים. שמחתי שהיינו בסירה קטנה ולא סיור מאורגן והמוני עם מדריך ומיקרופון מרעיש.
מין סיפר לנו על חיי האיכרים והאנשים שחיים באיזור דלתת המקונג. גילינו שבי"ס בוייטנאם עולה כסף. אמנם לנו המחיר נשמע זניח, אך לאנשים עניים שמתפרנסים בקושי, התשלום אינו אפשרי ויש ילדים שבגלל זה לא הולכים לבי"ס.

לאורך הדרך ראינו בתים צנועים על גדת הנהר. המקומיים בדיוק מתעוררים לרחוץ בנהר ולצאת עם סירותיהם. המראה של אנשי הכפר המתעוררים עם שחר הוא כה נעים ומרתק. רעש הסירה לווה את רחשי החיים על גדת הנהר.

המשכנו בסיור למפעל לייצור אטריות אורז, שם הסבירו על תהליך ייצור הנודלס. חלק גדול מהמפעלים נסגר במהלך השנים, עם המעבר לייצור בעזרת מכונות.

מייבשים בשמש את דפי האורז
מעבירים במכונה


פרי הדרקון
עברנו בדרך גם בחוות פירות שם הסבירו לנו על כל הפירות המקומיים: פרי הדרקון (פיטאיה), קקטוס חסר קוצים, מגיע לבן או אדום ויש לו טעם מתקתק ואקזוטי. ג'ק פרוט (jack fruit), מנגו, פפאיה ואננס. אכלנו צלחת מפנקת של פירות טעימים וטריים.

אלמה וג'ק פרוט הענק


מנגו, פרי הדרקון,פפאיה, אננס וג'ק פרוט, יאמי!






הבנות ואני מאד נהנינו מהביקור. ג'ייסון הרבה פחות. הדלקת החריפה והוא העביר את היום בעיקר בעיניים עצומות ודואבות. אין ספק שזה העיב על כולנו, ואני גם כמובן התחלתי לדאוג. בדרך חזרה להו צ'י מין, נזכרתי שיש לי משקפי שמש ומיד העברתי אותם אליו, כי לו אין. זה מאד הקל עליו וגם נתן לו מראה ייחודי...



ג'ייסון ביקר שוב את הרופאה שלא השאירה מקום לספק. היא רצתה שיחזור אליה כעבור שבוע לראות שאין נזק לעין. באסהההה!!

כשהבנו שיש לנו עוד זמן בהו צ'י מין עד שג'ייסון יחלים החלטנו לפחות לעבור מחדרון פיצפון לבית לכמה ימים. נפרדנו ממוכרת השייקים האהובה, מבעלת המלון, המסעדה המקומית מתחתחינו והסמטה הסואנת ועברנו.
מוכרת השייקים



אין מילים לתאר כמה היה יותר קל, בבית עם מטבח ואויר לנשימה. עברנו לאיזור פחות צפוף ומתוייר, ב district 3, והיה לנו הרבה יותר נעים להסתובב שם.
ארוחת צדפות במסעדה השכונתית








בתעלות
ג'ייסון החל להרגיש טוב יותר וגם אלמה  ויצאנו לסיור בתעלות: co chi tunnels
אלו מנהרות תת קרקעיות באורך של 250 ק"מ בהם השתמשו הלוחמים כדי לשרוד את המלחמה.
הסיור היה מלמד ומעשיר. עברנו במפעל אמנים שכולם שם עם כל מיני נכויות בעקבות השימוש האמריקאי בחומרי הדברה רעילים בזמן המלחמה. למדנו על אורח החיים הבלתי אפשרי שהוייטנאמים ניהלו לאורך המלחמה. עברנו במנהרות הקטנטנות שהם חיו בהם (שעוד הגדילו אותן מעט לטובת התיירים), חווינו את תחושת הקלסטרופוביה והמחנק. מדהים לעכל שכך הם חיו במשך שנים!
ראינו מלכודות ונשק שהשתמשו בו באותה תקופה, טעמנו מהטפיוקה שהם אכלו כדי לשרוד. זה היה כמעט הדבר היחידי שאכלו, שכן מאד קל לגדל את הטפיוקה. למדנו על ההרס העצום שנזרע במקום בעקבות המלחמה, ובעצם נותן אותותיו עד היום.
האתר נמצא כ 35 ק"מ מהעיר, ניתן להגיע אליו דרך סוכנות נסיעות או באופן עצמאי.




















כשחזרנו ,סוף סוף קיבלנו את האישור מהרופאה להמשיך הלאה, היינו כבר כל כך מוכנים לעזוב את העיר!

ערב חנוכה קרב ובא והתלבטנו רבות אם להישאר בעיר. קצת התבאסנו לחגוג את חנוכה ללא ישראלים אבל לא יכולנו לשאת עוד רגע נוסף בעיר. לא ידענו איזו הפתעה מצפה לנו בדאלאט!
נפרדנו מ Hai, בעל הדירה (שמצאנו ב airbnb), שהיה מאד אינפורמטיבי ותומך ועזר לנו רבות. עלינו על האוטובוס לילה הראשון שלנו בוייטנאם לנשום קצת אויר בהרים!

רשמים על כך, כרגיל, בפוסט הבא...